電子レンジでフキの下処理
長めのビニール袋さえあれば、電子レンジ（600W）を使って簡単に下処理できます
アプリでひらく作り方
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フキの葉の部分を切り取り、袋の長さにカットして洗って塩を振りまな板の上でゴリゴリしっかり転がします
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そのまま、長めのビニール袋に入れて口を閉じ、電子レンジ（600W）に3分かけ、その後流水に晒します。
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爪の間を気にしながら皮を剥き、それぞれの料理に使います
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※フキの煮物 レシピID: 19608093
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※油揚げと一緒に レシピID: 21766653
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残った煮汁でエビを軽く煮て添えました
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※たけのこと一緒に レシピID: 18240575
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コツ・ポイント
塩を振ってしっかりまな板の上で転がす事、濡れたまま、塩がついたまま袋に入れるのがコツ。
長めのビニール袋はこのフキが入っていた袋、大根や葉物野菜を包んであったビニール袋、最悪100円ショップやホームセンターでも売っています。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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