人参ソテーとちくわのポテト包み♪
ミント15♪ @cook_40373345
薄切りにした人参をオリーブオイルでソテーし
ちくわには、マッシュしたポテトを詰めて焼いてみました♪この人参、βカロチンが多めの種類だそうで、ソテーしても鮮やかな色味でした🤗
オイルと相性のいい人参の甘さが引き立ち、ちくわはボリューム感も出て、いいおかず風になります💕
人参ソテーとちくわのポテト包み♪
薄切りにした人参をオリーブオイルでソテーし
ちくわには、マッシュしたポテトを詰めて焼いてみました♪この人参、βカロチンが多めの種類だそうで、ソテーしても鮮やかな色味でした🤗
オイルと相性のいい人参の甘さが引き立ち、ちくわはボリューム感も出て、いいおかず風になります💕
アプリでひらく作り方
- 1
【注】切ったじゃがいもを水にさらし、アク抜きをしてからひたひたのお水で20分程茹でて、＊を加えてマッシュする。
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- 2
【注釈】レシピID24598554で作ったポテトサラダのマッシュの一部を使ったので↑画像は分量多めの画像になってます。
- 3
人参は皮を剥き、2mm位の厚さの斜め切りにしておく。
- 4
ちくわは斜め切りにする。①の粗熱が取れたらスプーンでちくわに詰めていく。少々はみ出ても、詰め切らなくても全然大丈夫です😊
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、先に人参を入れて両面を焼き、先にお皿にセットしておく。
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- 6
次に④のちくわを入れ、コロコロ転がしながら焼き色をつけ、◉にんにく唐辛子入りのオイルを振りかけ、味を調える。
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- 7
お皿の中央に盛り付け、彩りに刻みパセリを振りかければ完成です。いびつな花びらですが、春のお花あしらいの様になりました🌸
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- 8
◉がなくても麺つゆなどを少量かけても美味しいです💕お子さんには焼き肉のタレをかけたりしても喜ばれると思います😊
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つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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