鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させる
おかひじきを鍋に入れて茹でる
ザルにおかひじきをとり、流水で冷やしたあと、水気をしぼる
おかひじきをザク切りにして、ボールに入れる
そのまま食べられるさつま揚げを食べやすい大きさに切る
おかひじきとさつま揚げを少量の麺つゆとマヨネーズとごま油であえる
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