◎アスパラとちくわのピリ辛炒め◎

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Keiboubou @keibou

あと1品の時にも大助かり！アスパラとちくわを炒め合わせて甘辛＆ピリ辛に仕上げます。ごはんのお供に◎おつまみにもお弁当にもピッタリ♪

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材料

2人分
  1. アスパラ 2本
  2. ちくわ 3本
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1/2~1
  5. ★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  6. ★七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは真ん中くらいから下の皮をピーラー等でむき、斜め薄切りにする。
    ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ火にかける。
    アスパラを入れて炒め、少し色づいてきたところへちくわも加える。

  3. 3

    ★を加え煮絡める。

コツ・ポイント

・お子様が食べる場合には七味唐辛子なしでも。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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