こんにゃくとちくわのピリ辛炒め
週末☆クッキングパパ @cook_40159716
こんにゃく
ちくわ
ピリ辛
簡単
5分
このレシピの生い立ち
こんにゃくが好きで簡単に出来るお酒の肴として作りました。もちろんご飯のおかずにも、お弁当にも！
こんにゃくとちくわのピリ辛炒め
こんにゃく
ちくわ
ピリ辛
簡単
5分
このレシピの生い立ち
こんにゃくが好きで簡単に出来るお酒の肴として作りました。もちろんご飯のおかずにも、お弁当にも！
作り方
- 1
こんにゃくの下茹
こんにゃくを5mm～１０ｍｍくらいに切り、軽く下茹でをする
- 2
ちくわ
縦半分に切り、１０ｍｍくらいに切っておく
- 3
鷹の爪
２，３ｍｍに切って準備しておく
- 4
調味料作り
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
砂糖：小さじ１
料理酒：大さじ１
以上を先に準備しておく - 5
炒めます
フライパンもしくはお鍋にごま油を少々入れ、一緒に鷹の爪も入れ熱します。
- 6
ちくわとこんにゃくを入れ、2，3分炒める
- 7
調味料を入れ全体にからめ、調味料がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
炒めるときは焦がさないように。
我が家では砂糖は使用せず、パルスイートを使用します。
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