厚揚げは薄切りにして、アサツキは青い部分を5センチほどに、豚バラ肉は1分位湯通しする。

厚揚げを最初に炒めてから豚バラ肉、アサツキを加えて、スイートチリソース、甘酒、チリペッパー、塩を加えて炒める。

甘酒を加えて混ぜ合わせて、仕上げに花椒と醤油で完成。