そぼろは、ごま油で炒めて、ニンニクしょうがチューブ3cmずつ入れて、油を拭き取る

酒・砂糖・みりん大1ずつ、醤油大2入れて、煮詰めて完成

ほうれん草は、洗ってレンチン3分。水にさらす。

一口大に切って、あごだしつゆと砂糖少し入れて、ごまふってあえる。

たまごは、塩胡椒のみ。