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簡単晩ご飯!
簡単晩ご飯!
ジャンボピーマンは、ヘタ取り、縦2つにカットしておく。
豚ひき肉は、塩コショウし、スプーン等で練り、①のピーマンに2等分して詰める。
フライパンに油を熱し、②をピーマンを下にして並べ、蓋して10分位蒸し焼きにし、ピーマンに焼き色ついたら返して5分位焼く。
③を器に盛り、好みでポン酢醤油をかけて、完成!
沖縄産のパプリカみたいに大きなジャンボピーマンを見つけ、肉詰めにしました!
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