おばあちゃん家の春の混ぜご飯☆
春に芽吹くセリとタケノコを使った春限定の混ぜご飯です！田んぼ仕事しながら食べた懐かしい味！
アプリでひらく作り方
- 1
白米は、若干硬めに炊きます。
- 2
市販のすし酢に砂糖を加えよく混ぜておき、白米に混ぜ合わせます。
- 3
にんじんを千切り、油揚げも小さめ、ごぼうはささがき、タケノコも小さめ、鶏むね肉も小さめに切ります。
-
- 4
鍋に具材を入れて調味料を入れて5分程煮ます。
-
- 5
最後に④に、セリを3センチほどに切ったものを入れて2分煮て具材は出来上がりです。
-
- 6
②の酢飯に⑤の具材を適量混ぜ合わせます。煮汁も大さじ1ほど加えます。出来上がりです。
- 7
具材は、きっと余るので取っておいて、いつでも好きな時に混ぜ合わせればすぐ作れます。
コツ・ポイント
少し甘めに作りたいので、すし酢に砂糖を加えてあります。混ぜ合わせて、しばらくすると、しんなりまとまります。
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