フライドチキン
漬け汁に漬け込んで、粉を纏わせて揚げるだけで、ジューシーでサクサクなフライドチキンができます🍗
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂や皮、軟骨を取り、1枚を4等分に切る。
- 2
袋にお肉を入れ、漬け汁を入れ揉み込み、冷蔵庫で20分程度漬ける。
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- 3
衣の材料をボウルで混ぜ合わせておく。
- 4
漬けたお肉の水分を適度に切り、粉と混ぜ合わせる。手を使い、皮と肉の隙間も粉が纏うように混ぜる。
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- 5
粉を纏わせたら、3分置いて馴染ませる。
- 6
フライパンに油を3-4cm入れ、余分な粉を叩き、 170度の油へ入れる。表裏何度か返しながら8分揚げる。
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- 7
トレイ等へフライドチキンを移し、2-3分油を切る。
- 8
器に盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
簡単にお店レベルのフライドチキンが作れます😋
ぜひ、作ってみてください@ﾉ“
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