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ブロッコリーのピリピリお浸し
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ブロッコリーのピリピリお浸し-レシピのメイン写真

ブロッコリーのピリピリお浸し

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

出汁と醤油 そして青唐辛子!       いくらでも食べられちゃう!

出汁と醤油 そして青唐辛子!       いくらでも食べられちゃう!

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ブロッコリーのピリピリお浸し

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

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材料

ブロッコリー1/2個分
  • ブロッコリー 小房に分ける 1/2個
  • 青唐辛子 みじん切り 1本
  • 醤油 青唐辛子用 小さじ1
  • 顆粒だしのもと 青唐辛子用 ひとつまみ
  • 出汁 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにみじん切りにした青唐辛子 醤油 顆粒だしのもとを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸騰させてブロッコリーを入れて、すぐにザルに取る(湯通し)

  3. 3

    ボウルに出汁 醤油 顆粒だしの素 青唐辛子の醤油和え(1/3)を入れてよく混ぜて、ブロッコリーを入れて合わせる

  4. 4

    10分くらい置いてから、水気を切りながら盛り付ける。

コツ・ポイント

青唐辛子の醤油漬けを作っておくと便利になります。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/04/01 10:25に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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おひたし ブロッコリー 青とうがらし

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