フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れる。

❶にみじん切りにした玉ねぎ、おろしにんにく、鶏ひき肉、一口大に切った春キャベツを加えて2～3分炒める。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

器にご飯を盛り、3をかけて温泉卵をのせる。