熱したフライパンに多めの油をひき、溶き卵を入れて強火で仕上げる　お箸でかき混ぜ固まったらお皿に取り出す

ここからは一気に仕上げていく　熱したフライパンに再度油を引き、筋を取ったスナップエンドウを炒める

２に剥きあさりを加えて炒め合わせる

３に１の卵と顆粒昆布出しを加えて全体を混ぜ合わせる

フライパンの具を寄せて空いた端の部分にしょうゆをたらし、その部分だけ熱して焦がし醤油を作る

焦がし醤油ができたら全体に絡め、味を見て塩で調節すれば完成！お好みで七味唐辛子を加えても美味しいです。