練乳入りとろけるミルクプリン
ちょうど良いフルフル感で優しくて美味しい仕上がりです。
アプリでひらく作り方
- 1
【鍋バージョン】
- 2
ゼラチンを水でふやかす。
- 3
鍋に牛乳と練乳と砂糖を入れて弱火で温め、練乳を溶かす。沸騰させないように注意してください。
- 4
火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。
- 5
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 6
粗熱を取り、瓶に等分に流し入れる。
- 7
冷蔵庫で2時間以上冷やし固めたら完成。
-
- 8
【レンジバージョン】
- 9
耐熱容器に牛乳と練乳と砂糖を入れて一混ぜしたらレンジで温める。（ 沸騰させない。）
- 10
水にふやかしたゼラチンをレンジで600w20秒程度温める。
- 11
牛乳と練乳の容器の中を混ぜながらゼラチンとバニラエッセンスを投入。
- 12
後は鍋バージョンと同様に等分後、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
この通りではトロプルの仕上がりですが、しっかり目が良ければ牛乳を350mlに減らしてみてください。
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