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ブロッコリーのカニカマあんかけ♪
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ブロッコリーのカニカマあんかけ♪-レシピのメイン写真

ブロッコリーのカニカマあんかけ♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

大きなブロッコリーがとてもお買い得だったので副菜のひと品に♡たまたま残っていた卵白も混ぜてふんわり優しいお味のあんが出来ました♪

大きなブロッコリーがとてもお買い得だったので副菜のひと品に♡たまたま残っていた卵白も混ぜてふんわり優しいお味のあんが出来ました♪

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ブロッコリーのカニカマあんかけ♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

大きなブロッコリーがとてもお買い得だったので副菜のひと品に♡たまたま残っていた卵白も混ぜてふんわり優しいお味のあんが出来ました♪

大きなブロッコリーがとてもお買い得だったので副菜のひと品に♡たまたま残っていた卵白も混ぜてふんわり優しいお味のあんが出来ました♪

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • 塩・コショウ 各少々
  • *鶏がらスープ 150cc
  • *料理酒 小2
  • *砂糖・塩・コショウ 各少々
  • カニカマ 6本
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • 卵白 1個分
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作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かし ブロッコリーは小房に切り分け 塩茹でする。やや堅めに茹でてザルにあげる。

    • ブロッコリーのカニカマあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンの水気を拭き サラダ油少々を熱し①を炒める。軽く塩・コショウし取り出す。

    • ブロッコリーのカニカマあんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンに*の調味料を入れ 煮立ったらほぐしたカニカマを加える。

    • ブロッコリーのカニカマあんかけ♪作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら 解きほぐした卵白を回し入れる。

    • ブロッコリーのカニカマあんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    ④の火を止め 器に盛りつけた②の上にかければ出来上がり♪

    • ブロッコリーのカニカマあんかけ♪作り方5写真

コツ・ポイント

カニカマはお安くて彩りが良く美味しいので わが家では常備しています。卵白がもう1個あったらもっとふわふわたっぷりな あんになったと思います♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2025/04/09 11:16に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

あんかけ ブロッコリー 酒 卵白 カニカマ

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