炊飯器で簡単！ほったらかし手羽元のカレー
疲れて帰って来た時にほったらかしで作れるカレーを考えてみました。
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- 1
手羽元4本を軽く水洗いして水を切っておく
- 2
玉ねぎは皮をむき、8等分のくし形に切る。
- 3
人参は1センチくらいの輪切り→扇形など、適宜好きな大きさにカットしておく。
- 4
しょうがはすりおろし、にんにくは１片を4分の1にざっくりと縦に切る。
- 5
材料を全て炊飯器（または電動圧力鍋）の中に入れる。
-
- 6
水分（炭酸水、水）を入れ、コンソメ、中華だしなどを入れて混ぜる。トマトペースト（orピューレ）、スパイスを入れて混ぜる
-
- 7
炊飯器の通常炊飯モード、もしくは圧力鍋はそれぞれの機種のモードにあわせて調理する。
- 8
40～60分でチキンスープカレーの出来上がり！栄養価も高く、手羽元はほろほろで軟骨まで食べられるほど柔らかですよ。
コツ・ポイント
ガラムマサラがあれば万能！
★のスパイスは好みで。トマトペーストがない場合はトマトジュースやトマトピューレに代えて、その分水の量を調整するとよいですよ。
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