パイナップルの簡単パウンドケーキ
さて、ごはん作るの助 @cook_40429302
フレッシュな台湾パイナップル🍍を頂きました。
生で食べるのも美味しいけど、、
そうだ！ホットケーキミックスで簡単にパウンドケーキを作ろう！
パイナップルの簡単パウンドケーキ
フレッシュな台湾パイナップル🍍を頂きました。
生で食べるのも美味しいけど、、
そうだ！ホットケーキミックスで簡単にパウンドケーキを作ろう！
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルを細かく角切りする
- 2
鍋に切ったパイナップル、砂糖、レモン汁を入れて火にかけパイナップルジャムを作る（ジャムの様な砂糖の粘り気が出るまで）
-
- 3
オーブンレンジで170℃に予熱設定しておく。
- 4
卵、牛乳、ホットケーキミックス、溶かしたバターを粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ、ジャムの2/3を混ぜ入れる
- 5
トレイに生地を入れ、空気を抜くため少しトントンさせ、残りのジャムを上に乗せるオーブンに入れ170℃40分で焼く。
- 6
竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。型から外し、粗熱を取り完成です。
-
コツ・ポイント
砂糖はジャムのみ。少なめに思えますが、ホットケーキミックスとジャムで甘さがちゃんとでました。バターが足りなかったので、米油を足してもちゃんとふっくらと仕上がりましたよ♪
パウンドケーキトレイは100均で購入です😊
つくれぽ
お肉屋さんで働いてる肉レシピを考案中(^-^)珍しいお肉にもぜひ挑戦を！お酒好きの夫と男の子2人のかーちゃんです。出来れば簡単！食べてうまい！と言わせたい！！ジャッジメントは家族です。分量は大体でご愛嬌下さいm(._.)mよろしくお願いします。
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