カレーポテトサラダ
ヨーグルトとスパイシーなカレー粉で減塩でも美味しく食べられるポテトサラダです☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、芽を除いて２センチ角ほどに切る。
- 2
軽く水にさらして、耐熱容器へ入れ、少量の水を入れて電子レンジ６００Wで６分加熱する。（竹串が通るまで加熱）
- 3
水気を切って温かいうちにじゃがいもをつぶし、塩をふり均一に混ぜ、粗熱をとる。
- 4
玉ねぎは薄くスライス、豆苗は食べやすい長さに切る。
- 5
③に④とシーチキン、Aを加え均一に混ぜる。器に盛り付ける。
- 6
ゆで卵を４等分にし、⑤に飾る。
- 7
【半熟茹で卵】鍋に卵と水を入れ火にかける。沸騰してきたら中火にし、5分加熱する。流水で荒熱をとり、殻むきする。
コツ・ポイント
5月号広報のレシピ紹介（みどりちゃんのキッチン～八女はおいしい～）です。
5月17日の高血圧の日に合わせて、減塩レシピを考えました。1食の食塩相当量は0.5ｇです。味が薄いと感じた方はマヨネーズの量を調整して少しずつ減塩してみてください☆
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