南インド料理ウィート・キチャディ
Peynir @cook_87571996
南インド料理ウィート・キチャディ
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
小麦は軽く洗っておく。野菜はブンブンチョッパーで刻んどこ。 - 2
炒める
フライパンで油を熱し、マスタードシードを弾けさせる。玉ねぎ・青唐辛子・カレーリーフを入れて炒める。 - 3
野菜追加
にんじん・グリーンピースも入れて軽く炒める。 - 4
小麦投入！
粗挽き小麦を入れて軽く炒め、ターメリック・塩を入れる。 - 5
煮る
水を加えてフタして弱火で10〜15分ほど煮る。焦げそうなら途中で水足してもOK。 - 6
仕上げ
水分がほどよく吸われたら完成！ギーを少し垂らしても最高◎
コツ・ポイント
これはミニキッチンでも炊飯器でもレンジでもアレンジ可能だから、かなり便利✨
夜食にも朝食にもぴったりだし、冷蔵庫の野菜消費にも◎！
つくれぽ
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