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炸醤麺(肉みそそば)
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炸醤麺(肉みそそば)-レシピのメイン写真

炸醤麺(肉みそそば)

なな
なな @cook_112474911

炸醤麺(肉みそそば)

なな
なな @cook_112474911
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • たけのこ(缶詰または水煮) 70g
  • 干ししいたけ(もどしたもの) ２枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ2
  • スープ(スープの素を溶かしたもの) カップ3/4
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
  • きゅうり 2本
  • 中華めん 4玉
  • 油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    たけのこ、もどした干ししいたけは粗みじん切る

  2. 2

    中華鍋に油を熱し、豚ひき肉と①を炒める

  3. 3

    ②にしょうゆ、甜麺醤を加えて炒め合わせ、スープを加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    きゅうりは長さ4〜5cmの細切りにする。

  5. 5

    たっぷりの熱湯で中華めんをゆで、水けを十分切ってごま油少々をまぶす。

  6. 6

    どんぶりに⑤を盛り、④の細切りのきゅうりをのせ、③の肉みそをかける

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なな
なな @cook_112474911
2025/04/09 13:16に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 ジャージャー麺 そば 缶詰 たけのこ キュウリ 豚ひき肉 中華麺 ほししいたけ

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