ローストナッツとクリームチーズのいももち
なまら十勝野 @cook_40208976
ローストナッツの香ばしさと食感に、ついつい手が伸びるいももちです。
ミックスナッツは無塩の物を使用、ジャガイモを茹でる際に少しお塩を多めにしただけなので、全体では塩分控えめです。
ローストナッツとクリームチーズのいももち
ローストナッツの香ばしさと食感に、ついつい手が伸びるいももちです。
ミックスナッツは無塩の物を使用、ジャガイモを茹でる際に少しお塩を多めにしただけなので、全体では塩分控えめです。
アプリでひらく作り方
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ミックスナッツをフライパンで好みの焼き色がつくまで煎ります
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- 3
煎ったミックスナッツを包丁の腹で潰します（ミルやチョッパーがあれば、細かくなりすぎない程度に使用してください）
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- 4
ジャガイモは皮を剥き一口大に切り、ヒタヒタの水に塩小さじ２を入れ茹でます
串が通るくらいになったらお湯を捨て潰します -
- 5
４に片栗粉を入れて一混ぜしたら、砕いたミックスナッツを入れ
もう一度混ぜ合わせます -
- 6
棒状にしてラップで包んで休ませておきます
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- 7
棒状のいももち種を１センチ程に輪切りにします
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- 8
多めの油を引いたフライパンで中火でカリッと揚げ焼きにします
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- 9
クリームチーズに、ブラックペッパー、ディルを加え、別添えでどうぞ！
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コツ・ポイント
ミックスナッツを煎る時は油をひかず、カラッと煎ります
濃い目に焼き色をつけると風味がアップします
ジャガイモを茹でる際にはヒタヒタの水にして
お芋に少し塩味がつくようにします
つくれぽ
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