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自分の記録用
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豚バラブロック全体に塩を揉み込む
沸騰させたお湯に豚バラブロック、ニンニク、生姜スライス、長ネギを入れてアルミホイルで落とし蓋をする
強火で10分、弱火で20分茹でる(豚バラブロックの塩は洗い流さない事)
お湯から上げて粗熱を取り、薄切り
⭐︎サムジャン⭐︎
調味料を全部入れて混ぜるだけ、辛めが良いならコチュジャンを多めに、甘めが良いなら蜂蜜or砂糖を多めに
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