オリーブオイルを引いたフライパンで表面を30秒ずつ焼いて全面に焼き目をつける。

耐熱袋に③を入れ、空気を抜く。

炊飯器に④を袋のまま入れ、お湯と水を入れる。袋の上まで被るくらいの量で調整する。

炊飯器から取り出し余熱で30分放置。

冷蔵庫でしっかり冷やしたら、食べやすい大きさに切る。