塩麹の塩気が抹茶ミルクの甘味に引き立ち美味しいです♬ヨーグルトに塩麹、美容にも良さそうです♡

塩麹にお醤油の香りと蜂蜜の甘さをプラスして美味しいぶり焼き出来ました。

麹だけの甘さで身体にいいチョコ味です

麹の一種、紅麹で天然のきれいなピンク色にします！乳製品アレルギーの犬にも。

シンプルに水と麹で作りました。

サンドウィッチを手作りパンで。塩麹の効果で、発酵がとっても早く進みました。麹の甘さも感じます。

お砂糖不使用、甘糀の甘さで胡麻和えを作りました。優しい甘さに仕上がりました。簡単でとっても美味しい一品です♪

紅麹入りの食パンです♪ピンク色がとても可愛らしくでました(〃⌒ー⌒〃)∫

年初めの麹は、長葱で作りました♪

梅の甘酸っぱさとハチミツの甘さが引き立つ美味しいヨーグルト(*^^*)

海外だと、市販の塩麹が高いんです。ですから、作りました（＾＾）

お肉に漬けて麹で柔らかくニンニクで美味しく。茹でたパスタと具材に和えたり、お刺身や野菜につけたり、塩だけではなく麹の甘味やほんのりのニンニクの香りで色々なお料理に使えます。人に会わない日やガッツリニンニクがお召し上がりになりたい時はおろしニンニクや刻みニンニクを追加して下さい。