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20250414 高3新学期🌸お弁当
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20250414 高3新学期🌸お弁当

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ピーマン★ @cook_40380049

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材料

1人分
  1. ハンバーグだね 40g
  2. ブロッコリー 3切れ
  3. コロッケ 半分
  4. ミニトマト 1個
  5. 卵 1個
  6. ゆかり 適量
  7. キウイ2種 半分づつ
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作り方

  1. 1

    ハンバーグ…冷凍保存していたタネを焼いてケチャップとソースで味付け

  2. 2

    卵焼き…冷凍枝豆をフライパンで解凍しながら卵をといてカツオ出汁と砂糖と醤油適量。枝豆に流し込んで焼く。

  3. 3

    ブロッコリーを5分茹でて、香りの良いゴマドレッシングをかける

  4. 4

    小分けに冷凍保存していたコロッケを解凍。トースターでカリッとさせる。

  5. 5

    ミニトマトは枝付きのものを買っておくと新鮮なまま1週間使える

  6. 6

    ご飯は炊き立てに「ゆかり」を混ぜ込みました!

コツ・ポイント

時短の工夫をしています。仕事で不在の日は冷凍保存したものを解凍して詰めてもらい、在宅の日は調理したてを詰めています。

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ピーマン★
ピーマン★ @cook_40380049
2025/04/13 21:42に公開
コロナ禍でお弁当生活が始まった娘用にマンネリ防止のための覚書。最初は段取りが悪くて下手なお弁当でしたが、だんだん慣れてきて、時間をかけずに作れるようになってきました。朝食とお弁当を同時に作るのは本当に大変で、でも、なるべく残り物や冷凍食品は使いたくなくて、奮闘しています。今年から下の子が高校生。上の子の時よりも要領よくなってはおりますが、、、作ったお惣菜の美味しい冷凍保存をお試し中です!
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