サクサク☆手作り塩クッキー(卵なし)

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

甘さ控えめ塩クッキー☆
片栗粉使用でサクサクに♡
簡単材料5つだけ!

サクサク☆手作り塩クッキー(卵なし)

甘さ控えめ塩クッキー☆
片栗粉使用でサクサクに♡
簡単材料5つだけ!

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材料

20枚分
  1. バター 80g
  2. 粗糖 20g〜お好みで
  3. 地粉 110g
  4. 片栗粉 70g
  5. 3g

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しておく。もしくは熱をかけて溶かす。

  2. 2

    オーブンを180℃で予熱する。

  3. 3

    バターに粗糖を混ぜる。

  4. 4

    ③に地粉と片栗粉、塩を混ぜて、よく練り合わせる。

  5. 5

    ・型抜きしたい場合は平らに伸ばして、

  6. 6

    ・丸いクッキーにしたい場合は筒状に成形して、

  7. 7

    冷凍庫で10分冷やす。

  8. 8

    生地が固まったら取り出し、型抜き(伸ばした場合) or 同じ厚さ切る(筒状にした場合)

  9. 9

    オーブンシートの上に並べて、180℃で20分焼く。(様子をみながら、時間は調整してください。)

  10. 10

    完成!☆

コツ・ポイント

天然色素になるものを混ぜたり(写真の黒は竹炭を少し混ぜたもの)、ナッツやドライを混ぜ込んでも楽しい☆(写真には桜の塩漬けを乗せたものも)

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食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します!「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺
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