ちくわとチーズの豚バラ肉巻き
余った豚バラ肉を使い切りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦に切り込みを入れて半開きにし、中にシュレッドチーズを詰める（8本すべて）。
- 2
①を豚バラ肉で巻いていく（1本あたりスライス肉2枚が目安）。
- 3
②を皿に並べて塩・こしょうを振りかけ、更に片栗粉を振りかけて全体的にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を巻き終わり部分を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返し、全体的に火を通す。
- 5
★をすべてフライパンに投入し、全体的によく絡ませたらお皿に盛り付け。フライパンに残ったタレをかけて完成。
コツ・ポイント
チーズがなるべく漏れ出ない方法としてちくわ使用を思いつきました。それでも流れ出てしまうので、豚バラ肉で穴を塞ぐ様に巻く事と、チーズ自体を多めに詰め込んだ方が良いかと思います。
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