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里芋コロッケ
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里芋コロッケ-レシピのメイン写真

里芋コロッケ

カフェオレ
カフェオレ @cook_109252074

里芋がたくさん手にはいったので洋風のものをつくってみようと。
中はもちとろでおいしいです。
コロッケを揚げるまではレンジでできます。
たくさんつくって冷凍しておけますよ。

里芋がたくさん手にはいったので洋風のものをつくってみようと。
中はもちとろでおいしいです。
コロッケを揚げるまではレンジでできます。
たくさんつくって冷凍しておけますよ。

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カフェオレ
カフェオレ @cook_109252074

里芋がたくさん手にはいったので洋風のものをつくってみようと。
中はもちとろでおいしいです。
コロッケを揚げるまではレンジでできます。
たくさんつくって冷凍しておけますよ。

里芋がたくさん手にはいったので洋風のものをつくってみようと。
中はもちとろでおいしいです。
コロッケを揚げるまではレンジでできます。
たくさんつくって冷凍しておけますよ。

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材料

15個〜20個ぐらい
  • 里芋 600㌘
  • 玉葱 1/2個(約100㌘)
  • ベーコン 50㌘
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1〜2個
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋はよく洗って皮のまま600w10分レンジであたためる。          皮を剥いてスプーンなどでつぶす。

  2. 2

    玉葱はみじん切りにベーコンはざく切りにしてバターを適宜加えて1分から1分半あたためる。

  3. 3

    ①と②を混ぜ合わせて塩、こしょうで味付けして15〜20ぐらいでまるめる。

  4. 4

    小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ170℃の油で3〜5分ぐらい揚げる。(きつね色になるまで)               

  5. 5

    揚がったら盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

レンジで具材を温めているのできつね色に揚げればOK                    ベーコンのかわりにウインナーやミンチ肉でもおいしいですよ。出来上がったものにはトンカツソースがおすすめです。

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カフェオレ
カフェオレ @cook_109252074
2025/04/14 12:48に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 ベーコン 卵 小麦粉 玉ねぎ

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