きゅうりは縞目に皮をむき、縦半分に切る。さらに、長さを3等分にし、塩で揉んで１０分おく

きゅうりの水気を絞り、【🅰️】と共にポリ袋に入れる。よく揉み込んだら空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で3０分以上おいたら

出来上がり。器に盛り白ごまをふって召し上がって下さい。