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玄米甘酒で漬ける鮭の漬け焼き
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玄米甘酒で漬ける鮭の漬け焼き-レシピのメイン写真

玄米甘酒で漬ける鮭の漬け焼き

桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
愛知県

ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒を使ったレシピ。玄米甘酒とお魚の風味が相性良く、ご飯がすすむ一品です。

ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒を使ったレシピ。玄米甘酒とお魚の風味が相性良く、ご飯がすすむ一品です。

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玄米甘酒で漬ける鮭の漬け焼き

桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
愛知県

ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒を使ったレシピ。玄米甘酒とお魚の風味が相性良く、ご飯がすすむ一品です。

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材料

2人分
  • ヤマト醤油味噌の玄米甘酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 鮭の切り身 2枚
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作り方

  1. 1

    保存袋に鮭の切り身と全ての調味料を入れる。

  2. 2

    冷蔵庫で1〜3日漬け込む。

  3. 3

    魚焼きグリルで焼いたら完成。(皮の部分が焦げやすいので、弱火強〜中火弱で焼いて下さい)

コツ・ポイント

漬け込む時間は1日でもおいしく食べれますが、2〜3日しっかり漬けた方が味が染みておいしいです。鮭以外のいろんな魚介に合います^ ^

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桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
2025/04/14 23:45に公開
愛知県
料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介しています。🌼HP:https://www.lientable.com/🌼Instagram user name: food_sachie.sakurai📕出版物 おうちキッチン(絵本)https://www.yomo-ehon.com/products/2904 (株式会社ニコモ)
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 酒 味噌

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