皮付きで食べられる新じゃが芋をシンプルに味わえるレシピにしました。
じゃがいもをよく洗い、皮を剥かずに２㎝角に切ります。
鍋に①を入れ、かぶるくらいの水を加えてやわなかくなるまで煮ます。
軽く水をきり、水気を飛ばします。
じゃがいもが熱いうちに無塩バター、塩を混ぜ合わせます。
・無塩バターにすることでお好みの塩分に調整ができます。・じゃがいもは切ることで短時間で加熱ができます。・②の工程は耐熱皿に切ったじゃがいもを入れふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで２～4分ほど加熱しても作れます。
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