作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「ビーツ」です。
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- 2
サイコロ状に切ったビーツ・ココナッツミルク・砂糖を合わせ、ハンドブレンダーやミキサーを使ってなめらかになるまで攪拌する。
- 3
お湯にゼラチンを振り入れてふやかし、1に加えて混ぜ合わせ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
ホイップクリームを乗せ、ミントを添える。
コツ・ポイント
・特に難しいことはありませんが、攪拌する際洋服などに飛ぶと色が落ちにくいので、注意してください。
・ココナッツミルクが苦手な場合は、豆乳や牛乳で代用可能です。
・砂糖の量はお好みで調整してください。
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イタ研 -
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