春雨を4〜5分茹で、水で冷やし水気を切る。

オリーブオイルにブラックペッパー、クミン、レモン汁を混ぜ、香りを引き立てる。

春雨、カニカマ、ロースハムを加え、全体を和える。

盛り付けたら胡麻をふる。