我が家の”なんちゃって”とんぺい焼き
togachan＠ai-mama @cook_47956532
一人暮らしを始める娘のために、いつも家で食べていた好物をレシピ化しました。
家庭料理なので、材料は限界まで少なめです。
我が家の”なんちゃって”とんぺい焼き
一人暮らしを始める娘のために、いつも家で食べていた好物をレシピ化しました。
家庭料理なので、材料は限界まで少なめです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、にんじんは細切り。豚肉は一口大に切る
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- 2
サラダ油（分量外）を引いたフライパンを熱し、豚肉を炒めてにんじんも入れる
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- 3
キャベツも入れて、軽く塩をふり（分量外）しんなりするまで炒め、出来上がった具材は一旦フライパンから取り出す
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- 4
再度サラダ油（分量外）を引いたフライパンを熱し、溶き卵をフライパンに広げ、半熟状態で火を止める
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- 5
キャベツ他の具材を卵の中央に入れる
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- 6
フライ返しでくる〜と
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- 7
もう１回折り畳む
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- 8
お皿に写して、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成（この時は娘のお弁当にしました）
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コツ・ポイント
卵は余熱で火が通るので、半熟で火を止めても大丈夫
キャベツは芯だけ分けて、薄切りにして一緒に入れちゃってます
あれば、青のり、紅生姜なども合いますよ
つくれぽ
2025年4月、大学入学を期に家から独立した娘のために家を食べさせていたものをレシピ化していきます。家にいる時は何もしなかった（教えなかった...反省）娘なので、少しでも役に立つと嬉しいです。ここのレシピは料理経験のない娘のためのものなので・材料少なめ・簡単にできるを意識しています。少しづつ難易度もアップしなきゃね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24656718
