玄米甘酒で担々麺✴︎発酵食品
かふかう @cook_40127888
ヤマト醤油味噌「玄米甘酒」使用で、ほんのりコクのある甘さと味噌と豆板醤のピリ辛がマッチしてます。
玄米甘酒は、GABA（ギャバ）やビタミン、ミネラルをはじめとする身体に良い栄養がたくさん。甘酒はできれば毎日取りたい発酵食品の代表選手
味噌、醤油、豆板醤などの発酵食品も一度に取れちゃいます。
玄米甘酒で担々麺✴︎発酵食品
ヤマト醤油味噌「玄米甘酒」使用で、ほんのりコクのある甘さと味噌と豆板醤のピリ辛がマッチしてます。
玄米甘酒は、GABA（ギャバ）やビタミン、ミネラルをはじめとする身体に良い栄養がたくさん。甘酒はできれば毎日取りたい発酵食品の代表選手
味噌、醤油、豆板醤などの発酵食品も一度に取れちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
鍋にごま油を入れて、ひき肉を色が変わるまで炒めたら、にんにくと生姜を入れます。塩胡椒を軽くします
-
- 3
にらと長ネギを入れてさらに炒め、水を入れて沸騰させます
-
- 4
スープの材料（水以外）を全て混ぜ、沸騰したら鍋に入れて一煮立ち
-
- 5
麺を少し硬めに茹でます
- 6
麺をスープの中に入れて煮たったら器に盛ります。
-
- 7
すりごまに玄米甘酒を入れてよく混ぜて、トッピングしたら出来上がり
-
- 8
お好みで糸唐辛子を入れても美味しいです
-
コツ・ポイント
少し味が薄いようであれば、塩胡椒を増やして下さい。
お好みで豆板醤も増減
出来上がりにトッピングする甘酒と胡麻タレの香りがとっても食欲そそります！
つくれぽ
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます。 毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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