チロルのチローラー・グレーステル！

Name: チロルのチローラー・グレーステル！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも（小） 1個（レンチン済）; ハム or ソーセージ 40〜50g; 玉ねぎ（スライス） 1/4個分; 塩・こしょう 少々; サラダ油 or バター 小さじ1; 卵 1個; 刻みパセリ（あれば） 少々

Peynir @cook_87571996

チローラー・グレーステル（Tiroler Gröstl）は、オーストリアのチロル地方で親しまれる家庭料理。茹でたじゃがいもと肉を香ばしく炒め、目玉焼きをのせるのが定番スタイル。山小屋風の素朴な味わいで、食べごたえ抜群。冷蔵庫の残り物でも美味しくできるため、家庭でも登山者にも人気。ミニキッチンでは電子レンジを活用し、炒め物風の味わいを手軽に楽しめるレシピにアレンジ！

チロルのチローラー・グレーステル！

Peynir @cook_87571996

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材料

1人分

じゃがいも（小） 1個（レンチン済）
ハム or ソーセージ 40〜50g
玉ねぎ（スライス） 1/4個分
塩・こしょう少々
サラダ油 or バター小さじ1
卵 1個
刻みパセリ（あれば）少々

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作り方

1

じゃがいもはラップしてレンジで柔らかくし、ざっくりカット。
2

耐熱容器に油、玉ねぎ、肉を入れラップしてレンジ（600W）で1分半加熱。
3

じゃがいもを加えて混ぜ、塩こしょうしてさらに1分加熱。
4

ミニフライパンで目玉焼きを作る。
5

パセリと目玉焼きをのせて盛りつけたら完成！

コツ・ポイント

じゃがいもは炒め風の香ばしさが命！チンの前に油をからめておくと◎。目玉焼きを添えると見た目も味もグッと格上げされるよ〜。

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2025/04/17 01:03に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

じゃがいもハムソーセージバター卵玉ねぎ

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