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常備菜•なめこの麺つゆ煮
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常備菜•なめこの麺つゆ煮-レシピのメイン写真

常備菜•なめこの麺つゆ煮

ChiChiChe
ChiChiChe @cook_112954747

なめこは株で買った方が安くて美味しい⭐︎
我が家の常備菜です

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常備菜•なめこの麺つゆ煮

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材料

2人〜
  • なめこ 一株
  • 長ネギ 10センチ位
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    なめこは株からが美味しいです

    • 常備菜•なめこの麺つゆ煮作り方1写真
  2. 2

    逆さにしてハサミでチョキチョキが1番早くて楽です。石づきをカットしてから水洗いします

    • 常備菜•なめこの麺つゆ煮作り方2写真
    • 常備菜•なめこの麺つゆ煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯で一分くらい下茹でしてザルにあげる

    • 常備菜•なめこの麺つゆ煮作り方3写真
  4. 4

    酢以外の材料全て鍋に入れる。沸騰させないように気をつけながら3分くらい(汁がほぼ無くなるくらい)

    • 常備菜•なめこの麺つゆ煮作り方4写真
  5. 5

    火を止めて酢を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

お酢は火を止めてからお好みで。
冷蔵庫で5日位もちます

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ChiChiChe
ChiChiChe @cook_112954747
2025/04/17 08:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 なめこ 酒 長ネギ

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