鶏むね＆豚バラ＆鶏皮のメンチカツ
🧑🏻🍳ももちゃん @cooking_momom
ひき肉がなかったので、家にあったお肉を適当にブレンドして作ったメンチカツです。鶏皮は余計だったかも？？
初めてのメンチカツ。雰囲気で作ってしまったので、今度おいしいメンチカツを食べてからまた作りたいです！！鶏皮は余計でした！！
-2025.04.16.wed.dinner.main
鶏むね＆豚バラ＆鶏皮のメンチカツ
ひき肉がなかったので、家にあったお肉を適当にブレンドして作ったメンチカツです。鶏皮は余計だったかも？？
初めてのメンチカツ。雰囲気で作ってしまったので、今度おいしいメンチカツを食べてからまた作りたいです！！鶏皮は余計でした！！
-2025.04.16.wed.dinner.main
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと玉ねぎを微塵切りにします。
- 2
お肉も微塵切りにします。
- 3
❶❷と調味料（にんにく・塩・塩胡椒・酒・オイスターソース）をよく混ぜます。
- 4
メンチカツサイズに肉だねを成形します。
- 5
サラダ油を熱します。
- 6
衣の準備をします。小麦粉とパン粉を何か器に出して、卵を溶きます。
- 7
肉だねに小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
- 8
油でおいしくなるまで揚げます。
- 9
盛り付けたら完成です！！
コツ・ポイント
普通にひき肉で作るといいよ。これはぶんぶんチョッパーがあると便利だね！！
美味しい作り方をぜひ教わりたいです。少し水分が多めで成形が難しかった。肉だねにも卵とかパン粉とか入れたほうがいいのかな？？
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