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パサつきなし!鶏むねの海苔マヨチキン
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パサつきなし!鶏むねの海苔マヨチキン-レシピのメイン写真

パサつきなし!鶏むねの海苔マヨチキン

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

揉んで焼くだけ簡単!鶏むねなのに驚くほど柔らか&ジューシー!青のりの風味が食欲そそる♡お弁当にも◎

揉んで焼くだけ簡単!鶏むねなのに驚くほど柔らか&ジューシー!青のりの風味が食欲そそる♡お弁当にも◎

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パサつきなし!鶏むねの海苔マヨチキン

杉山かふん
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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉 1枚(皮なしで330g)
  • ☆酒、片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • ☆青のり 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮をとり、薄くひとくち大のそぎ切りにしたらポリ袋に入れ、☆ を順に揉み込み、10分(以上)おく。

    • パサつきなし!鶏むねの海苔マヨチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火で①を両面焼き色がつくまで焼いたら、蓋をし弱火で2分焼く。余分な水分をとばして完成!

    • パサつきなし!鶏むねの海苔マヨチキン作り方2写真

コツ・ポイント

鶏肉が分厚いと火が通りにくく、パサつきやすいので、薄く(1cmくらいの厚さで)切るのがポイントです。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2025/04/19 13:54に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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