チンジャオロース
筍とピーマン🫑の食感とチンジャオロースソースが融合する。焼き肉風味の味わい。強火で素早く炒める。美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン🫑、筍はは5ミリ程度の幅に切る。
-
- 2
生姜、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 3
肉は5ミリ程度の幅に切り、下味調味料Aを加え手でもみ込み、最後に片栗粉を加え混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンに油をひき熱して肉を強火で炒める。色が変われば、一旦、お皿に移す。
- 5
フライパンを拭き取り、生姜とニンニクを弱火で炒め、香りが出れば、ピーマン🫑、筍を加え強火で炒める。
- 6
お皿の肉を戻し、さっと炒め調味料Bを加え、全体的になじんだら火を止めお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
高速調理になるので、あらかじめ具材の準備、調味料はあらかじめ合わせずみにすること。調味料Bは好みで入れる量を調整すればいいと思います。この料理は少し残しました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24665102
