コストを抑えるため、青森県産にんにくの代わりに中国産を使用。にんにくのアリシンは抗菌・免疫力向上に期待。白米の代わりに食物繊維豊富なもち麦で血糖値上昇を緩やかに。プチプチ食感も楽しめます。バターの代わりにバター入りチューブマーガリンで風味と手軽さをプラス。オリーブ油の代わりにサラダ油で調理を簡単に。仕上げに鎌田のだし醤油の旨味と刻みネギの風味・彩りで食欲をそそります。これらの工夫で一食100円ながら、風味豊かで栄養価も考慮したガーリックライスが完成しました。