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\今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ
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\今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ-レシピのメイン写真

\今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

出来上がった後は冷たーく冷やしてわさびポン酢で◎

出来上がった後は冷たーく冷やしてわさびポン酢で◎

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\今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

出来上がった後は冷たーく冷やしてわさびポン酢で◎

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材料

2人分
  • びんちょうマグロ刺身用 1柵
  • 玉ねぎ薄切り 1/2個
  • かいわれおしり切り落とす 1/2パック
  • ポン酢 お好み
  • わさび お好み
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作り方

  1. 1

    こちらのマグロを使います

    • \今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマグロを置き、バーナーで両面に焼き色をつける。お好みの厚さに切る

    • \今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは半分に切った後、繊維を断ち切るように薄切りにしていく。お水に5分さらす。

    • \今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ作り方3写真
  4. 4

    お水をギュッと絞ってからお皿全体に玉ねぎを広げ、マグロをのせてかいわれを真ん中にドーンとのせる

    • \今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で30分冷やしてからわさびポン酢を用意して、乾杯!

    • \今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎが辛いと感じないように、出来る限り薄切りに努める。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2025/04/19 08:50に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄のおズボン屋さん。&バイクカスタム投稿中!
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このレシピのキーワード

かいわれ ビンチョウマグロ 刺身 玉ねぎ わさび

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