\今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

出来上がった後は冷たーく冷やしてわさびポン酢で◎

\今日の乾杯飯/びんちょうマグロのタタキ

出来上がった後は冷たーく冷やしてわさびポン酢で◎

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材料

2人分
  1. びんちょうマグロ刺身用 1柵
  2. 玉ねぎ薄切り 1/2個
  3. かいわれおしり切り落とす 1/2パック
  4. ポン酢 お好み
  5. わさび お好み

作り方

  1. 1

    こちらのマグロを使います

  2. 2

    フライパンにマグロを置き、バーナーで両面に焼き色をつける。お好みの厚さに切る

  3. 3

    玉ねぎは半分に切った後、繊維を断ち切るように薄切りにしていく。お水に5分さらす。

  4. 4

    お水をギュッと絞ってからお皿全体に玉ねぎを広げ、マグロをのせてかいわれを真ん中にドーンとのせる

  5. 5

    冷蔵庫で30分冷やしてからわさびポン酢を用意して、乾杯!

コツ・ポイント

玉ねぎが辛いと感じないように、出来る限り薄切りに努める。

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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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