玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りにする

フライパンにバターと塩コショウを入れ　豚こまを炒めていく。玉ねぎとにんじんをいれ炒めていく

ある程度全体的に火が通ったら火を弱火にして、ケチャップを入れて全体を絡める様にして炒める。

卵2、3個をボウルに割り入れ牛乳をいれ混ぜていく。

フライパンにバターを入れといた卵液を入れ菜箸でかしゃかしゃ混ぜる。

白いご飯を盛りつけ、先程炒めたケチャップ炒めとスクランブルエッグを盛り付けてお好みでパセリを振り掛けたら完成です。