韓国風そぼろ(キンパ用)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
キンパに入れる韓国風そぼろです🇰🇷🐰
作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
韓国風そぼろ(キンパ用)
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
キンパに入れる韓国風そぼろです🇰🇷🐰
作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
作り方
- 1
挽肉に【醤油・砂糖・酒・コチュジャン・すりおろしニンニク】を加えてよく混ぜます。3〜5分ほど置いて、味をなじませる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で肉を炒めます。木べらなどでほぐしながら、そぼろ状になるまで炒めてください。
- 3
汁気が飛んで、そぼろがポロポロになったら火を止め、白ごまと黒こしょうをふり入れてざっと混ぜます。
- 4
少し冷ましてからキンパに巻くと、崩れにくくなります。
コツ・ポイント
・甘めがお好きなら砂糖を小さじ2にしてもOKです。
・辛さを足したい時は粉唐辛子(小さじ1/4〜)やラー油を追加しても美味しいです。
・鶏ひき肉でも作れますが、キンパとの相性は牛または合挽きが王道です!
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