玄米甘酒の米粉ヘルシーカミカミ蒸しパン

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

『まごはやさしい糀』の食材を入れ込んでみました。最近の食べ物は柔らかいものが好まれますが、咀嚼する事によって①脳の刺激,⓶消化酵素の分泌活発,③咀嚼によって口中香味、糀は特に影響していると思います…等、プラスになる事がたくさんあります。そんな願いも込めて噛みごたえのあるものを作りました。
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玄米甘酒の米粉ヘルシーカミカミ蒸しパン

『まごはやさしい糀』の食材を入れ込んでみました。最近の食べ物は柔らかいものが好まれますが、咀嚼する事によって①脳の刺激,⓶消化酵素の分泌活発,③咀嚼によって口中香味、糀は特に影響していると思います…等、プラスになる事がたくさんあります。そんな願いも込めて噛みごたえのあるものを作りました。
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材料

カップ4つ分
  1. 玄米甘酒 50g
  2. かなえ味噌(ヤマト醤油味噌さんの) 10g
  3. 成分無調整豆乳 100g
  4. 1個
  5. 三食豆 30g
  6. 黒ゴマ 3g
  7. 塩糀 2g
  8. 米粉 150g
  9. イースト 3g
  10. 味噌たれ
  11. 玄米味噌(ヤマト醤油味噌さんの 10g
  12. 玄米甘酒 30g
  13. アマニ油 3g

作り方

  1. 1

    全て混ぜる。

  2. 2

    容器に油を塗り蒸し器で15分ほど蒸す。

  3. 3

    味噌タレの材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ヤマト醤油味噌さんのかなえ味噌を蒸しパンの中に、隠し味として、
玄米味噌を味噌たれに使わせてもらいました。
しっかりか噛みごたえのある蒸しパンです。
体に良い食材も,よく噛む事によって、より体内に吸収されます。
おやつ,昼ごはんにどうぞ

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つしまやまねこ
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エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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