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私の照り焼きチキン
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私の照り焼きチキン-レシピのメイン写真

私の照り焼きチキン

もんたぽんた
もんたぽんた @cook_40092742

素朴な味の照り焼きチキンだよ

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もんたぽんた
もんたぽんた @cook_40092742

素朴な味の照り焼きチキンだよ

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材料

4人分
  • 鶏肉(もも肉) 2枚
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な脂や筋を取り、1枚を二等分にし、皮面をフォークで何箇所が刺しておく。

  2. 2

    フライパンを温めてから油を引いて、鶏肉の皮面から焼いていく。こんがり色付いたら、裏返して焼く。

    • 私の照り焼きチキン作り方2写真
    • 私の照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    脂出てきたらキッチンペーパーで吸い取る。それから、酒、しょう油、砂糖を入れて煮詰める。

  4. 4

    最後にみりんを入れて照りが出たら完成です。

    • 私の照り焼きチキン作り方4写真

コツ・ポイント

油が結構飛ぶので、火加減少し弱めてフタをして焼く。焦げないように気を付けて。

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もんたぽんた
もんたぽんた @cook_40092742
2025/04/20 07:59に公開
家族みんなが笑顔になる料理を頑張って作ってます。皆さんのレシピ勉強になります。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏肉 もも肉 酒

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