生地の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。

ニラ5cm、玉ねぎ薄切りに切り、具材を①のボウルに入れ混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を引き、中火で温める。

②をフライパンに流し入れ、全体に広げる。チーズをまんべんなく乗せる。

焼色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。

裏面も焼き色が付いたら、またひっくり返し、フライ返しで押さえながら焼き付けたら完成。