バターと牛乳を常温に戻し、●のバターを内釜に塗っておく

□の強力粉以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜながら1つにまとまるまで捏ねる

1つにまとまったら、台の上に□の強力粉を振り、その上で叩きつけるように15分程捏ねる

丸くまとめて内釜に入れ、平たくなるよう押さえて広げたら「手動で作る」→「発酵·低温調理する」→「35度」で30分加熱する

一次発酵が終わったら台の上で上から押さえてガス抜きをして包丁で6等分し、丸く成形してラップをかけ20分おく

もう一度ガス抜きをして成形し、内釜に入れ、④と同じ工程で加熱し、二次発酵する

(上から分量外の強力粉をふるいにかけてまぶし、)「カテゴリーで探す」→「お菓子·その他」→「小麦パン」で焼く

出来立てはかなり熱いので、少し冷めてから取り出す

温かいうちにジャムやあんこ、バターをつけて食べる