鶏もも肉を一口大に切る。

ビニール袋に◇と①を入れて揉み込み、5分ほど置く。

ボウルに★を全て入れて混ぜ、ラップをして600Wで１分加熱する。
ソースはこれで出来あがり。

②に片栗粉を入れてシャカシャカと振って馴染ませたら、薄力粉も入れて再度振り、粉をまとわせる。

170度に熱した油で④を揚げる。

揚げた鶏肉をソースに絡め、最後にいりごまをかけたら出来あがり。