フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを香りが立つまで炒める
粗挽きひき肉を加えて中火で炒める（※軽く塊が残るくらいでOK）
肉に火が通ったら【A】の材料を加え、水気が飛ぶまで炒め煮する。
ごま油をたらして風味づけする。
ピーマンを生のまま器に盛り、アツアツの肉味噌をのせて完成！
・ピーマンは生でも、さっと湯通ししても、グリルしてもOK（お好みで）・味噌：赤味噌寄りにするとよりコク深く、「白味噌」でまろやかに・ごはんにのせて卵黄を落とせば、“大人のそぼろ丼”風にも！
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